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Il lambrusco

Allegria in bottiglia

Il lambrusco è un vino frizzante, fresco, leggero e facile. Con la sua spuma rosata e vivace accompagna brindisi festosi ed occasioni conviviali in tutte le stagioni.

Oggi è il vino rosso italiano più venduto in Italia ed esportato nel mondo.

Si abbina perfettamente ai salumi tipici emiliani, alle paste ripiene e allo gnocco fritto.

Si ottiene da uve nere, coltivate per lo più in Emilia-Romagna ed in Lombardia.

Le zone di produzione del lambrusco sono le province di Modena, Parma e Reggio Emilia, dalle quali derivano quattro distinti prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta), ciascuno con il suo carattere e i suoi abbinamenti ideali: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce e Lambrusco Reggiano.

Il Lambrusco è apprezzato e bevuto soprattutto dagli abitanti della sua terra, che lo producono e consumano da secoli. La viticoltura emiliana, infatti, ha una lunghissima tradizione ed una storia importante, che risale addirittura ai tempi dei Romani.

Possiamo dire, quindi, che il Lambrusco è un vino con un’identità ben precisa, che continua a raccogliere grandi successi grazie al connubio perfetto tra qualità e tradizione.

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