Enogastronomia

Mangiare, da queste parti, è un’esperienza culturale. Una natura varia e generosa, tecniche di produzione tramandate di generazione in generazione, varietà di luoghi e occasioni in cui condividere il cibo, tutto qui racconta la storia del buon vivere e del buon mangiare italiano.

Tipicità

Nella Regione più famosa nel mondo per le sue eccellenze gastronomiche, ogni angolo ha un suo prodotto e una ricetta tipica, protetti dall’orgoglio per la tradizione. Ce n’è per tutti i gusti…

Le acetaie

Ogni famiglia modenese possiede e tramanda ai figli le attrezzature e la ricetta per produrre l’aceto balsamico. Oggi, oltre ai produttori privati, diversi Comuni hanno una propria acetaia dove i Mastri acetai producono il rinomato “oro nero”.

Vini del territorio

Dalla spuma rosata del Lambrusco alle speziate note del Barbera e alle bollicine perlate del Pignoletto, un tuffo nei vini e nei terroir di Maranello e dintorni.

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